| ESPACE PROFESSIONNEL |
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Tout savoir sur les Vosges | |
Référentiel sur la truffe en Lorraine | | Les agriculteurs désireux de diversifier leurs productions sont nombreux mais ignorent parfois que certains terrains peuvent convenir à la trufficulture. Ainsi, ce document détaille la ou les démarches techniques à réaliser lors de l’installation d’une truffière et les conséquences économiques, sociales et fiscales de ce type de production sur une exploitation agricole.
Référentiel technico-économique de la culture de la truffe en Lorraine, Chambres régionale et départementales d’agriculture de Lorraine, juin 2009, 31 p.
http://www.cra-lorraine.fr/fichiers/Referentiel_truffe_final.pdf
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La variabilité des consommations de concentré en élevage ovin viande | | Le poste « concentrés » est un de ceux qui pèsent le plus dans les couts de production de l’agneau et un des plus variables entre exploitations comparables, selon une récente étude. Elle cerne les situations en France et dégage 8 profils et 5 systèmes–types. Tous systèmes confondus, 60 % du concentré est acheté et tous les éleveurs enquêtés souhaitent limiter ce coût alimentaire trop élevé. La situation de l’Est de la France est décrite en page 9.
Institut de l’élevage, Réseaux d’élevage, Chambres d’agriculture, mai 2010, 16 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article18678
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La production de volailles en Lorraine | | La filière avicole est peu développée en Lorraine. On compte 141 exploitations avicoles en 2008. Près de 6 exploitations sur 10 sont spécialisées dans la production de volailles et/ou d’œufs. Les autres associent généralement cette activité à l’élevage bovin ou à la production de céréales. Les volailles de chair, surtout le poulet, représentent plus de la moitié de la production. Les élevages les plus importants se situent dans la Meuse et les Vosges. La région est aussi productrice de poulettes pour la ponte d’œufs de consommation, de volailles de chair démarrées, d’œufs de consommation (164 millions d’œufs en 2008) et d’œufs à couver. La Meurthe-et-Moselle produit la moitié de la production d’œufs de consommation lorrains devant la Moselle (40 %).
DRRAAF/SRISE, avril 2010, 4 p.
http://www.draaf.lorraine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/aviculture1_cle49e1a1.pdf
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Les abeilles et la Chambre d’agriculture | | Depuis quelques années, les abeilles désertent les ruches. La chaîne complémentaire qui relie l’animal au végétal pourrait s’en trouver déréglée. Ainsi, favoriser la biodiversité pour sauver les abeilles est un souci majeur pour les apiculteurs. Les conseils en gestion durable forestière, en conduite agro-environnementale des cultures et des vergers de la Chambre d’agriculture des Vosges oeuvrent dans ce sens. Par ailleurs, la Chambre d’agriculture est aux côtés de la profession pour soutenir le concours régional des miels de Lorraine, assurer la charge du volet administratif du dossier AOC miel de sapin, accueillir chaque année une exposition sur les abeilles, enfin promouvoir les produits par sa marque Vosges-Terroir.
Vosges Matin, 5 janvier 2010
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Guide des plantes mellifères | | Ce guide présente les principales plantes indigènes utiles à la nourriture des abeilles, ainsi qu’aux autres insectes floricoles, dont les pollinisateurs. Il s’adresse à tous ceux qui souhaitent promouvoir la biodiversité dans quelque espace vert que ce soit. Ainsi, il promulgue des conseils pour planter ou entretenir le milieu naturel, en faveur de la protection des colonies apiaires.
Guide des plantes mellifères, par J. Piquée, Contrexéville, éd. Clerc, 2009, 193 p.
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La salmoniculture en Lorraine | | 1 060 tonnes de salmonidés ont été produites en Lorraine en 2007, représentant un peu moins de 3 % de la production française, par 23 entreprises sur 29 sites, pour 5 millions d’euros de chiffre d’affaires. La truite arc-en-ciel représente 93 % de l’activité. Près d’une entreprise sur trois adhère à la démarche qualité « Salmonidés, origine Lorraine ».
Agreste Lorraine, DRAF, décembre 2009, 2 p.
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Tourisme équestre dans les Vosges | | Le Comité départemental de tourisme équestre des Vosges représente plus de 700 cavaliers licenciés FFE (Fédération Française d’équitation) qui pratiquent l’équitation d’extérieur et/ou l’attelage de loisir. Bon nombre de propriétaires de chevaux n’ont pas de licence. On dénombre aussi 60 clubs dans le département. La réhabilitation de la TransVosgienne Equestre est à l’ordre du jour, après la disparition d’une partie de son balisage dû à la tempête de 1999. La TRE fait le tour du département en couvrant environ 600 km. La Lorraine est la 2ème région d’élevage de chevaux de France.
Vosges Matin, 8 décembre 2009
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Des truffes 100 % vosgiennes | | La truffe pousse à l’état naturel en divers endroits de la plaine, de Rambervillers à Martigny-les-Bains, et ce depuis toujours, selon le spécialiste Xavier Boulangé, conseiller forestier à la Chambre d’agriculture des Vosges, qui, par ailleurs, observe une truffière expérimentale dans la région de Neufchâteau. Différentes variétés y sont implantées pour servir de références dans huit ans, date de la première récolte envisagée. En attendant, les intéressés pourront s’informer sur la trufficulture, acheter des plants mychorisés et le diamant noir à la toute première fête de la truffe et des produits du terroir à Langley le dimanche 8 novembre.
Vosges Matin, 21 octobre 2009
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Activités estivales des fermes pédagogiques | | Durant l’été, les agriculteurs ouvrent les portes de leur exploitation, font déguster leurs produits maison, animent les fêtes locales, pratiquent la vente directe sur les marchés ou sur place, proposent des moments de loisirs à la ferme … Les initiatives pour faire connaître l’agriculture et ses multiples facettes se multiplient, à travers des réseaux ou en individuel. Les « fermes pédagogiques » sont connues pour être en relation avec le public scolaire, mais elles accueillent aussi tout public. Le réseau vosgien, émanant de la Chambre d’agriculture, comprend 13 fermes qui ont suscité toute une série d’articles au cours de l’été dans la presse vosgienne.
Vosges Matin, 6, 13 et 27 juillet, 3, 10, 17 et 24 août 2009.
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Grand rassemblement national des chevaux de trait ardennais à Vittel | | Environ 250 chevaux ardennais participent aux concours, championnats et prix nationaux pendant deux jours à Vittel, qui déjà accueillait le tout premier rassemblement après la guerre en 1945.
Vosges Matin, 5 et 6 septembre 2009.
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Les apiculteurs attendent un plan de sauvegarde de la production | | Affaiblissement et surmortalité des abeilles et des pollinisateurs sauvages : les apiculteurs vosgiens n’échappent pas aux défis auxquels est confronté l’ensemble de la filière qui souhaite des mesures globales pour sauver l’activité, tant au niveau local que national. D’ores et déjà, les professionnels en appellent à tous les Vosgiens qui souhaitent planter des jachères fleuries. On dénombre 1 553 apiculteurs dans le département dont 15 professionnels, ce qui représente plus de 18 000 ruches.
Vosges Matin, 12 avril 2009
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L’abricotier « Pêche de Nancy » à Roville-aux-Chênes | | L’école d’horticulture et de paysage de Roville-aux-Chênes participe à la réhabilitation de l’abricotier « Pêche de Nancy », une espèce ancienne et locale, en plantant l’arbre dans son verger conservatoire. La première description du fruit remonterait à 1755. Le roi Stanislas, grand gourmet et passionné de jardins, raffolait de ses fruits savoureux. Cette cérémonie a été animée et consacrée par Jean-Pierre Coffe.
Vosges Matin, 25 mars 2009
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Référentiel diversification lorrain | | Les Chambres d’Agricultures de Lorraine ont élaboré un référentiel pour tout porteur de projet en diversification. Ainsi, elles offrent un ensemble de fiches à télécharger : les unes balayant les sujets techniques, commerciaux, sanitaires, juridiques et fiscaux communs à toute étude, les autres concernant repères techniques et économiques, contacts utiles sur près de 25 voies de diversification, en productions végétale, animale et agro-tourisme.
Sur le site de la Chambre régionale d’agriculture de Lorraine :
http://www.cra-lorraine.fr/index.php?page=034&rubrique=Diversifier%20sa%20production
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Agriculture et forêt vosgiennes
Accueil à la ferme
Produits Vosges Terroir
Carte interactive des produits du terroir et du tourisme vert