Le revenu agricole moyen des exploitations professionnelles chute de 32 % en 2009, malgré le retournement à la baisse des coûts de production, qui a surtout bénéficié aux orientations animales. Les prix de la plupart des productions végétales comme animales sont orientés à la baisse. Au final, la diminution des charges ne compense pas celle de la valeur de la production.
Agreste primeur, n° 234, Ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche, décembre 2009, 4 p. http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf_primeur234.pdf
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