Chambre d'Agriculture des Vosges

L’institut du porc – IFIP – collecte et analyse les données de références techniques et économiques sur les élevages de porcs français : GTTTT : gestion technique des troupeaux de truies; GTE : gestion technico-économique par système, naisseur avec vente au sevrage, naisseur-engraisseur, post-sevreur engraisseur; TB : tableau de bord avec le coût de revient et la rentabilité de ces trois systèmes de production.

http://www.ifip.asso.fr/resultats-economiques-elevages-de-porc.html

Acte de la Journée Nationale Lapin Bio

Réglementation en élevage biologique et la santé des lapins ont été les deux thèmes abordés pendant cette journée. Trois éleveurs du groupe d’échanges techniques ont également présentés leurs systèmes de production.

ITAB, 28 janvier 2010, 25 p.
http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/actes-lapin.pdf

Gestion environnementale des parcours de volailles

Cette synthèse rappelle certaines règles alliant la préservation des parcours de volailles, le respect de l'environnement, le bien être animal et l'intégration paysagère.

Chambres d'agriculture des Pays-de-la-Loire / ITAVI / Chambre d'agriculture des Deux-Sèvres, octobre 2009 , 6 p.

http://www.mayenne.chambagri.fr/iso_album/plaquette_09_gestion_environnementale_parcours_volailles.pdf

Un site internet rénové pour la filière porcine

Le site de l’Institut du porc met à disposition de l’internaute une base documentaire, un suivi permanent des marchés, des outils en ligne pour calculer sa consommation d’énergie ou des formules alimentaires, un observatoire de la compétitivité des bassins de production du porc, une veille économique internationale organisée autour de brèves et fiches par pays.

IFIP, octobre 2009
http://www.ifip.asso.fr/

L’élevage des porcs (document pédagogique)

Cette plaquette pédagogique présente l’organisation de l’élevage des porcs en France, les différents modes de production de la viande et des produits de charcuterie. Elle met en avant le savoir-faire des professionnels de la filière.

CIV, février 2009, 8 p.
http://w juillet 09e.org/ebn.ebn?pid=161&theme=3&id=70&nodoctype=0

Produire du poulet de chair biologique

Ce cahier technique s’adresse aux professionnels de la filière poulet de chair biologique s’orientant vers la conversion ou la création d’un atelier. Il présente les caractéristiques techniques de la production, selon les principes de l’agriculture biologique.

ITAB, mars 2009, 20 p.

http://www.itab.asso.fr/downloads/fiches-elevage/cahier-poulets.pdf

Michel Barnier soutient la filière porcine

Face aux difficultés rencontrées par le secteur porcin, confronté à une dégradation importante des trésoreries, Michel Barnier, ministre de l’agriculture et de la pêche, propose un plan de soutien aux éleveurs et aux entreprises les plus touchés.

Communiqué du Ministère de l’agriculture et de la pêche du 6 avril 2009.

http://agriculture.gouv.fr/sections/presse/communiques/michel-barnier-soutient3055

Guide d’élevage en aviculture fermière

Ce guide fait le point, pour les producteurs en circuits courts, sur l’évolution de la réglementation en hygiène alimentaire, les nouveaux risques épidémiologiques (influenza aviaire, …), et étudie les conséquences sur l’organisation et la gestion d’un élevage fermier. Ainsi, il aborde : l’organisation d’un élevage et la planification de la production, les règles d’implantation des bâtiments et les barrières sanitaires, l’aménagement intérieur, le démarrage en poussinière, l’aménagement intérieur pour les pondeuses, les parcours, l’alimentation des volailles, enfin, les documents et la traçabilité.

ITAVI, 2009, 29 p.

http://www.itavi.asso.fr/elevage/aviculture_fermiere/guide_elevage_volailles_fermieres.php

ESPACE GRAND PUBLIC