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Fruits et légumes bio, les chiffres clés 2009 | | Nombre d’exploitations, superficies, régionalisation... (données extraites de "L’Agriculture Biologique Française, Chiffres 2009", publication éditée par l’Agence Française pour le Développement et la Promotion de l’Agriculture Biologique (Agence bio) - Les synthèses de FranceAgriMer, Fruits et légumes, n° 1, FranceAgriMer, février 2011, 4 p., 293 Ko
http://www.franceagrimer.fr/Projet-02/08publications/.../N1_synth_FetL_bio_2009.pdf | |
Autonomie et sécurité fourragère en viande bovine biologique | | Les Réseaux d’élevage des Chambres d’agriculture et de l’Institut de l’élevage ont analysé les conduites autonomes et la sécurité fourragère des systèmes d’élevage bovins viande agrobiologique. Cette étude montre que pour atteindre l’autonomie fourragère de façon durable, il faut avoir un chargement limité et faire suffisamment de stocks.
Chambre régionale d’agriculture des Pays-de-la-Loire, Institut de l’élevage, juin 2010, 4 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article18821
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Résultats 2009 réseaux viande bio Pays de la Loire | | Les Réseaux des Pays de la Loire dégagent deux types de systèmes de production en viande bovine biologique : naisseur extensif et naisseur engraisseur de veaux de lait sous la mère. Ils présentent leurs résultats entre 2006 et 2009 et les conséquences de la réforme de la PAC.
Institut de l’élevage, Réseaux d’élevage Pays de la Loire, mars 2010, 4 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article18820
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Les systèmes laitiers bio francs-comtois prennent leurs repères | | Résultats économiques des exploitations laitières bio de Franche-Comté en zone de plaine et en zone de plateaux-montagne. Comparaison avec le conventionnel. Témoignages d’éleveurs en conversion ou en bio. Récapitulatif des aides. Panorama des filières céréales et lait bio en Franche-Comté.
Fréquence réseau, Institut de l’élevage, chambres d’agriculture de Franche-Comté, juin 2010, n° 29, 12 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article18674
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Neuf guides sur la production de plantes médicinales en production biologique | | Ces neuf documents portent sur l’achillée millefeuille, l’avoine fleurie, l’ail, la bourrache, le cassis, l’ortie dioïque, le radis noir, le sureau du Canada et la valériane officinale. Ils présentent des renseignements détaillés sur les utilisations, les pratiques culturales, la récolte, le conditionnement, les aspects économiques et la mise en marché.
Filière des plantes médicinales du Québec/MAPAQ/, 2010
http://www.plantesmedicinales.qc.ca/ressources.html
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Biologie des mauvaises herbes et les leviers de gestion de la flore adventice en grandes cultures biologiques | | Ce diaporama propose des clés de reconnaissance des adventices et des pistes pour mettre en place des pratiques préventives pour limiter les sources de contamination : faux semis, labour, déchaumage, rotation des cultures, utilisation de la herse étrille (peigne), sarclage, écimage. RODRIGUEZ A., mars 2010, 170 p.
http://www.cgpvicto.qc.ca/upload/cetab/mh.pdf
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Usage du cuivre pour la production de vins, fruits et légumes biologiques | | Des limitations de l’usage du cuivre par rapport à l’usage actuel sont envisagées. Ainsi, l’Institut Technique de l’Agriculture Biologique a réalisé une enquête auprès de producteurs biologiques de vins, de fruits et de légumes permettant de connaître leurs pratiques - types de produits utilisés, application de produits alternatifs, de techniques ou de pratiques agronomiques réduisant les doses de cuivre - et de faire valoir leurs spécificités. Cette limitation probable concerne également l’agriculture conventionnelle et toutes productions.
ITAB, octobre 2009, 122 p.
http://www.itab.asso.fr/downloads/viti/rapport-final-cu-viti09.pdf
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Acte de la Journée Nationale Lapin Bio | | Réglementation en élevage biologique et la santé des lapins ont été les deux thèmes abordés pendant cette journée. Trois éleveurs du groupe d’échanges techniques ont également présentés leurs systèmes de production.
ITAB, 28 janvier 2010, 25 p.
http://www.itab.asso.fr/downloads/actes%20suite/actes-lapin.pdf
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7 ans de résultats en exploitations allaitantes biologiques | | Sept années de suivi de 20 exploitations allaitantes biologiques par les Réseaux d’élevage permettent d’évaluer la stabilité et le niveau de ces exploitations. Les performances de reproduction sont comparables à celles observées dans les systèmes conventionnels. En revanche, la productivité de viande accuse un net retrait. Caractérisés par des systèmes fourragers très herbagers et extensifs, les niveaux d’intrants sont particulièrement bas et permettent de compenser des charges de structure moins bien diluées qu’en conduite conventionnelle. L’étude montre la très bonne performance technico-économique du groupe au long de ces 7 années d’observation et une moindre sensibilité aux aléas climatiques des systèmes viande comparés à leurs homologues laitiers.
Evolutions d’un échantillon constant sur 7 campagnes (2000-2006). Institut de l’élevage, 44 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article17846
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7 ans de résultats en exploitations laitières biologiques | | Sept années de suivi de 20 exploitations laitières biologiques par les Réseaux d’élevage permettent d’évaluer la stabilité et le niveau de ces exploitations. A noter : la forte stabilité des performances techniques, malgré la variabilité de la qualité des années fourragères, un système fourrager centré sur l’herbe, le pâturage et l’exploitation des excédents de printemps, une tendance à l’agrandissement des structures qui s’accompagne d’une légère extensification. Par ailleurs, les résultats économiques n’ont cessé de progresser sur toute la période d’observation et ce, malgré un contexte prix morose à partir de 2003.
Evolutions d’un échantillon constant sur 7 campagnes (2000-2006). Institut de l’élevage, 40 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article18212
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Les systèmes bovins biologiques en France, fonctionnement et résultats | | Les suivis des élevages bovins biologiques par les Réseaux d’élevage ont abouti à la réalisation de « cas types régionaux » présentés ici pour montrer leur diversité, leur efficacité et leurs niveaux de performances technico-économiques. Chaque cas type illustre un système dans son contexte de production, avec des indications sur son fonctionnement, la conduite du troupeau, du système fourrager, sur la quantité de travail fourni, les bâtiments et équipements, les atouts et faiblesses, les résultats technico-économiques en 2007. Parmi les 18 systèmes laitiers décrits, voir le cas-type n° 2 : dans l’Est, un système polyculture-élevage avec des contraintes herbagères, p. 17 et le cas-type n°6 parmi les 6 systèmes décrits en bovins viande : dans l’Est, un système naisseur-engraisseur sur des surfaces toutes en herbe, p.195.
Institut de l’élevage, décembre 2009, 202 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/html1/spip.php?article18241
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Kit pédagogique | | Ce kit de sensibilisation à l’agriculture biologique est destiné aux élèves de l’enseignement primaire pour leur faire découvrir un mode de culture, d’élevage et de transformation respectueux de l’environnement, du bien-être animal et de la biodiversité. Il est composé de huit fiches d’activités et de trois posters qui expliquent les caractéristiques de l’agriculture biologique par des exemples, et d’un guide d’animation destiné aux enseignants.
Agence bio, novembre 2009
http://www.agencebio.org/pageEdito.asp?IDPAGE=154&n2=107
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Données technico-économiques des exploitations allaitantes biologiques | | L’analyse sur une longue période (2000-2006) d’un échantillon constant de 20 exploitations allaitantes en agriculture biologique permet de caractériser les niveaux de performances et la remarquable stabilité des résultats techniques et économiques de ces fermes suivies par les réseaux d’élevage.
Institut de l’élevage, Réseaux d’élevage, novembre 2009, 44 p.
http://www.inst-elevage.asso.fr/...
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Fiches pratiques pour décoder les dispositions réglementaires en agriculture biologique | | Les conseillers bio des Chambres d’agriculture de Midi-Pyrénées ont préparé des fiches pratiques, pour faciliter la compréhension de la réglementation en agriculture biologique en vigueur depuis le 1er janvier 2009 sur tout le territoire européen. Elles concernent les principales dispositions réglementaires pour la conversion à l’agriculture biologique et les différentes productions biologiques.
Chambre régionale d’agriculture de Midi-Pyrénées, juin 2009
http://www.mp.chambagri.fr/Fiches-pratiques-pour-decoder-les.html
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500 fiches techniques recensées dans le réseau Agriculture Biologique | | La plupart des acteurs techniques de l’Agriculture Biologique réalisent et éditent des fiches techniques, outils de vulgarisation et de sensibilisation qui présentent en détail une pratique ou une production conduite selon les principes de l’agriculture biologique. L’ITAB a référencé ces fiches, toutes filières confondues. Le résultat de la recherche propose soit un lien direct vers le site de la structure qui a réalisé la fiche, si elle est en ligne gratuitement, ou un contact pour la commander.
ITAB, juillet 2009
http://itab.free.fr/ItabNet/Pages/FichesTechniques.php
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Simulations de conversion à l’agriculture biologique en Champagne-Ardenne | | Résultats détaillés de six simulations de reconversion à l’agriculture biologique effectuées à partir de "cas-types" sur des exploitations céréalières, laitières ou spécialisées en viande bovine en Champagne-Ardenne.
Chambre régionale d’agriculture de Champagne-Ardenne, Chambres d’agriculture de Haute-Marne, Aube, Marne, des Ardennes, Institut de l’élevage, 2009, 37 p.,
http://81.252.38.19/.../documents/BIO/Simulation_conversion_AB_CA_2008.pdf
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Intrants destinés aux productions végétales biologiques : quelles exigences réglementaires ? | | Ce cahier technique rappelle les conditions de mise en marché des produits phytopharmaceutiques et des matières fertilisantes en agriculture biologique. Il apporte également un éclairage sur le cas particulier des préparations naturelles peu préoccupantes (PNPP).
Cahier technique ITAB, décembre 2008, 12 p.
http://www.itab.asso.fr/downloads/Fiches-techniques_maraichage/cahier-intrants.pdf
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Agriculture et forêt vosgiennes
Accueil à la ferme
Vosges Terroir
Carte interactive des produits du terroir et du tourisme vert